Akçaabat’ta kış aylarının sofralarından eksik olmayan beyaz lahana, kilosu 20 liradan satışa sunuluyor. Erzurum’dan getirilen lahanalar, özellikle turşu ve çeşitli yemeklerde tercih ediliyor.

Besin değeri yüksek olan beyaz lahana, sindirimi kolaylaştırması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve vücuda detoks etkisi sağlamasıyla da öne çıkıyor. Aynı zamanda C vitamini, K vitamini ve lif açısından zengin olan lahana, kış mevsiminde vücut direncini artıran önemli bir sebze olarak biliniyor.

Uzmanlar, özellikle kış aylarında lahana tüketiminin artmasını öneriyor. Hem ekonomik hem de sağlıklı bir alternatif sunan beyaz lahana, turşudan çorbaya, sarmadan salataya kadar pek çok şekilde sofralarda yer alıyor.