Akçaabat’ta yetiştirilen aronya meyvesinin, kan şekeri üzerindeki etkileri bilimsel olarak ortaya kondu. Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) ile Akçaabat Belediyesi iş birliğinde yürütülen çalışma, aronyanın glisemik etkilerine dair önemli sonuçlar sundu.
KTÜ İlaç ve Farmasötik Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi (İLAFAR) tarafından gerçekleştirilen dört aylık araştırma, “Akçaabat’ta Yetiştirilen Aronia melanocarpa Meyvesinin Glisemiye Etkisinin İn Vivo İncelenmesi” başlığıyla tamamlandı. Üç aşamada yürütülen deneysel çalışmada, aronyanın fareler üzerindeki akut kan şekeri yüksekliği ve deneysel diyabet modellerindeki etkileri analiz edildi. Son aşamada ise Akçaabat’ta üretilen aronya meyve suyu, piyasada bulunan ticari meyve sularıyla karşılaştırıldı.
Elde edilen bulgulara göre, yüksek karbonhidrat içeriğine rağmen aronya meyve suyunun kan şekerini artırmadığı, aksine daha dengeli bir glisemik yanıt oluşturduğu gözlemlendi. Araştırma sonuçları, aronyanın diyabet riski taşıyan bireyler için metabolik açıdan avantajlı bir alternatif olabileceğini ortaya koydu.
Araştırma ekibi, aronyanın yalnızca yüksek antioksidan içeriğiyle değil, aynı zamanda kan şekeri üzerindeki dengeleyici etkisiyle de dikkat çektiğini belirtti.
BELEDİYE BAŞKANI EKİM: “DOĞRU ÜRÜN, DOĞRU YÖNTEMLE DEĞER KAZANIYOR”
Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, yalnızca altyapı yatırımlarına değil, tarım ve sağlık alanındaki projelere de önem verdiklerini söyledi. Ekim, “Yerel tarım ürünlerimizi bilimsel çalışmalarla destekleyerek hem üreticimize katkı sağlıyor hem de bu ürünlerin katma değerini artırıyoruz. Aronya üretiminin ilçemizde yaygınlaşması, alternatif tarım ve sağlıklı yaşam açısından büyük önem taşıyor” dedi.
Belediye olarak sadece aronya değil, Trabzon hurması, ahududu ve kokulu üzüm gibi ürünler için de destek verdiklerini belirten Ekim, üreticilere fide, fidan ve danışmanlık desteği sağladıklarını ifade etti.
Başkan Ekim, çalışmaya katkı sunan KTÜ Rektörü Prof. Dr. Hamdullah Çuvalcı’ya, İLAFAR Müdürü Prof. Dr. F. Sena Sezen’e, proje yürütücüsü Arş. Gör. Dr. İrem Çavuşoğlu Nalbantoğlu’na ve tüm proje ekibine teşekkür etti.
Bu araştırmayla birlikte, Akçaabat’ın doğal ve tarımsal potansiyelinin bilimsel temellerle daha görünür hale gelmesi hedefleniyor.
